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池袋駅西口の地鶏と鍋と日本酒の美味しいおすすめ居酒屋じどりーにょのせせり湯引きポン酢。せせりとはなに？部位はどこ？レシピも紹介
2018/09/17
第１１１回
トゥットゥルー♪じどりーにょおじさんです(＾ε＾)★
今回の料理の紹介は「せせり湯引きポン酢」。
せせりとは鶏の首（ネック）の部分、小肉ともいいます。
その、せせりを湯引き（ボイル）して、ポン酢であえたうまい物(´▽｀)ｹｯｺｳﾆﾝｷﾃﾞｽ