BLOGブログ
BLOG

[じどおじブログ]愚痴と言い訳を言わせて   池袋駅西口の宮崎地鶏と鍋と日本酒の美味しいおすすめ九州料理居酒屋じどりーにょ

2022/09/28
 [じどおじブログ]愚痴と言い訳を言わせて   池袋駅西口の宮崎地鶏と鍋と日本酒の美味しいおすすめ九州料理居酒屋じどりーにょ

第572回

お~っす、押忍オス!!

じどおじ、、、デス(^ε^)♪

 

9月もそろそろ終わり、

コロナ恐慌もそろそろ終わってほしい

じどおじ、、、デス(^ε^)♪

 

世間は制限緩和で潤っているのでしょうか?

当店はまだまだ暇です(T_T)

 

いまだに予約が入っていても

「コロナになったメンバーがいるのでキャンセルで」

ってのがあります。

 

 

物価高や円安も相まって激安居酒屋に人は流れているようですね(´・_・`)

 

当店は薄利多売をしてしまうと

席数も少ないし、

消費税、物価、テナント賃料が上がる中

創業以来税込み価格を上げていないので、

これ以上単価を安くすると席が埋まっても

儲けが残らないという、デフレスパイラルの様に悪循環になってしまします、、、

 

回転してくれれば良いのだけど、

路面店ではないし、当お客様たちは結構ゆっくりしていただける方が大半です。

 

 

なので価格維持だけで精一杯なので「値段が高め設定」とか口コミ書かないでください(T_T)

 

うちは結構メリハリ良く設定しているつもりなんですがね(;´Д`)

 

どこにでもあるような一品料理は400円~600円(税込)

メインの鶏料理は、元となった宮崎のお店と同じ価格帯を設定しています。

(東京だと送料や家賃等が宮崎より費用が余計にかかるのを忘れないでください)

 

ドリンクだって氷屋さんの氷を使用して

サワー等の焼酎は安焼酎じゃなくてJINRO使って500円(税込)。

 

ハイボールは500円(税込)だけど、

ハイボールや生ビールはクーポンで何杯でも100円割引をしています。

 

 

安さが売りの店ではないと自負はしているけどね。

『ちょっと良いモノを食べたい飲みたい』

をモットーに少しでも良いモノをお出ししたいのです(^.^)

 

 

あと、店の社会的評価の低下を及ぼす口コミは真偽は問わず

風評被害として名誉棄損、信用棄損、営業妨害罪に該当するので、あまり過激な口コミは書かないでくださいね(T_T)キュウソネコオヲカムヨ